Spis a la Noma: Her er 7 råvarer i naturen, du skal samle lige nu
Kandiseret syren, tzatziki med strandplanter og en urt fra Noma-køkkenet er blandt andet på menuen.

Leder: Støvet landbrugsstøtte står i vejen for fremtidens produktion
Alt imens vi vinker farvel til et Storbritannien, der trækker sig tilbage til sin ø-tilværelse på den anden side af Den Engelske Kanal, er det tilrådeligt at tænde for BBC. For mens EU-forhan…

Finanslovsaftale: Landbrug og miljøorganisationer jubler over udtagning af lavbundsjord
Ifølge aftalen, som blev forhandlet på plads i nat, skal der frem til 2030 bruges to milliarder kroner til formålet

Leder: Lad os tage en kartoffelkur for miljøet og mennesket
»I Danmark beskytter vi vores grundvand mod forurening frem for at rense det. Det gør vi, fordi vi bruger grundvandet til drikkevand, og vi ønsker, at vores drikkevand skal produceres fra renest…

Jeg spiser vitaminer og kosttilskud om vinteren: Men har jeg egentlig brug for det?
Jeg har altid spist vitaminer. Men nytter det overhovedet noget?