Morgen-briefing: Svindelmistænkt krypto-baron løslades med milliard-kaution / Coolshop lukker lager i Herning / Succesful webshop i stor fyringsrunde
Svindelmistænkt krypto-baron løslades med milliard-kaution. Coolshop lukker lager i Herning. Succesful webshop i stor fyringsrunde. Databrug kan have stor værdi for fødevareforsyningen, og sidst men ikke mindst har ChatGPT skrevet et juledigt til Computerworlds trofaste morgen-briefing-læsere.

Fusioneret gigant har ingredienserne til at blive en magnet for STEM-medarbejdere
Det nye selskab har 38 R&D-centre med cirka 2.000 medarbejdere globalt. Den ene virksomhed producerer fødevareingredienser, den anden enzymer.

Se kortlægning: Verdens fødevareproduktions påvirkning af kloden
Forskere kortlægger miljø- og klimapåvirkninger ved at følge madvarerne såkaldte ‘livscyklus’.

Vismænd anbefaler CO2-skat på dansk landbrug snarest muligt: Sådan kan den se ud
Danmark bør gøre som i New Zealand, der er på vej med verdens første klimaafgift på landbruget.

Rekord: 30 procent af gassen er nu grøn biogas
Modsat er forbruget af naturgas faldet med 28 procent i forhold til sidste år.

Producent­ansvar presser emballage: Arla udskifter låg på kartoner
Det bliver snart dyrere for emballage- og fødevareproducenter, hvis materialerne i deres emballage ikke kan genanvendes.

Fra mose til landbrug og tilbage til mose: Over tusind hektar sønderjysk jord oversvømmes
Frem mod 2027 skal 100.000 hektar landbrugsjord tilbage til deres oprindelige, våde tilstand.

LEDER Grønne certifikater er blår i øjnene på os og bringer klimakampen i fare
Thise Mejeri på halvøen Salling i Limfjorden overvejer at opføre et solcelleanlæg og en vindmølle for at sikre bæredygtig strøm til en fremtidig produktion med varmepumper og el-kedler fremf…

For klimaet og pengenes skyld: Dansk landbrug risikerer at gå glip af væksteventyr
Dansk fødevareproduk­tion skal sadle om og i langt højere grad satse på bæredygtige højværdiafgrøder.

Dagbog fra COP27: Invasionen i Ukraine har også klimaperspektiver
Det er i de store forhandlinger, klimaaftalerne skal landes. Men det er i de mange menneskers møde på gulvet, forståelsen skal findes.

Kunstigt klimavenligt kød fra stamceller gror i petriskåle i nyt dansk forskningsmiljø
Danmark er rig på viden inden for fødevarer, biotek og ingredienser. Det kan få betydning for udviklingen af kultiveret kød og mælk, mener forsker.

Klimaforandringer gør vejrkatastrofer vildere: Her er fire af de værste, der har ramt i år
Store dele af Europa tørrede i sommer ud, og menneskeliv blev skyllet bort af voldsomme oversvømmelser i Sydafrika.  

Besøg DTU’s forsøgshal: Eksperimenter med alt fra rejeskaller til ærtemos
DTU’s fødevareteknologiske forsøgshal bruges af studerende og forskere til at undersøge nye metoder til fødevare­produktion - ofte i tæt samspil med industrien.

SYNSPUNKT Et vigtigt værktøj i fremtidens fødevareproduktion: CRISPR
Hvis vi skal i mål med ambitionen om at brødføde en støt voksende befolkning i verden med sunde, sikre og bæredygtige fødevarer, kræver det, at vi har mulighed for på forsvarlig vis at brug…

LEDER Her er 7 ufravigelige punkter til det kommende regeringsgrundlag
Et enkelt mandag adskilte ved det netop overståede folketingsvalg rød og blå blok - hvis ellers man tæller Lars Løkke Rasmussens parti Moderaterne med til blå blok. Både han, de Radikale og…