Varmt LED-lys forlænger levetiden på ost og kød
Nye typer lys kan forsinke misfarvninger og harskning af kød og ost.

Knap hver tredje citrusfrugt indeholder forbudt og sundhedsfarligt sprøjtemiddel
Fødevarestyrelsen har fundet det sundhedsskadelige sprøjtemiddel chlorpyrifos på knap hver tredje konventionelle citrusfrugt, der er undersøgt mellem 2016 og 2018. EU-godkendelse undersøges.

Minister: »Hvis regeringen falder, er det bedste, at jeg ikke skal sidde i Disruptionrådet«
Til valgmøde om digitalisering og iværksætteri blev økonomi- og indenrigsminister Simon Emil Ammitzbøll-Bille konfronteret med VLAK-regeringens kuldsejlede ambitioner på digitaliseringsområdet.

Klimalov, havvind og jordreform: Socialdemokratiet lægger et-årsplan for klimaet
Socialdemokratiet lover at igangsætte en lang række klima-projekter i den nye regerings første leveår, hvis partiet overtager nøglerne til Statsministeriet den 5. juni.

Ketchup, toastbrød og pizza: Færdigmad får dig til at spise 500 kalorier ekstra om dagen
Vi har tendens til at overspise, hvis maden er industrielt forarbejdet.

Fremtidens fødevaresikkerhed testes med en kæde af spiselige insekter
Med ny teknologi kan du følge maden på tæt hold - hele vejen fra mark til tallerken.

Vandmænd kan bruges til at fjerne mikroplast i havene
Slim fra vandmænd binder sig til mikroplast, viser forskning.  

Leder: Alle råber klima…men hvor er miljøet i valgkampen?
Klima, klima, klima, klima.Sådan lyder det nu langt om længe i Aftenshowet, partilederrunder, og aviser landet over. Det burde også være sådan, da måling efter måling har vist, at netop det …

For godt til at være sandt? Grøn søgemaskine planter træer for stort set hele deres overskud
Ikke blot er søgemaskinen Ecosia CO2-neutral, den hiver endda CO2 ud af atmosfæren, påstår firmaet bag.

Spørg Fagfolket: Hvorfor bliver mine bageplader ikke rene af salmiakspiritus?
En læser bøvler med, at bagepladerne af aluminium ikke bliver rene af salmiakspiritus, mens resten af ovnen bliver fin. Ph.d. i polymerkemi svarer på hvorfor.

Techtopia #103: DNA-saks forandrer fødevarer
  Illustration: MI Grafik Abonnér på Techtopia Klik her for at abonnere på podcasten. Du kan også søge på Techtopia i din foretrukne podcast-app. Der er flere apps at vælge…

Leder: Gensakse er en teknologi – ikke et problem i sig selv
I denne uge kom en uventet entydig og kontroversiel kritik af EU-Domstolens regulering af gensaksen Crispr. Kritikken kom fra Det Etiske Råd i Danmark, der – på linje med et kor af forskere –…

Vi får færre sprøjtemidler gennem danske fødevarer end tidligere
Det betyder dog ikke, at vi har det fulde overblik over sundhedsmæssige risici, siger ekspert.

Spørg Fagfolket: Hvad ligger der i begrebet ‘naturligt laktosefri ost’?
En læser har set en del oste i Tyskland, som er markeret som 'laktosefri gennem naturlig modning’. Hvad betyder det? Det svarer Landbrug & Fødevarer på.

Et glas mælk om dagen? Forskere sår tvivl om det officielle kostråd
Der er ikke bevis for, at mælk forebygger kræft, knogleskørhed og hjerte-kar-sygdomme, som Fødevarestyrelsen ellers påstår.