Halvdelen af EU ramt af tørke: Tysk flod slog sidste sommer 130 mennesker ihjel - i år er den næsten tørret ud
Halvdelen af Europa er ramt af tørke, der har udtørret store floder og søer.

Morgen-briefing: Dansk app lukrerer på stigende fødevarerpriser / Solgte dansk it-virksomhed for 200 millioner – nu vil han være investor / Efter juridisk slagsmål med Nokia: Nu stopper Oneplus salget i Tyskland
Dansk app lukrerer på stigende fødevarerpriser. Solgte dansk it-virksomhed for 200 millioner – nu vil han være investor. Efter juridisk slagsmål med Nokia: Nu stopper Oneplus salget i Tyskland. Lexit Group køber svensk selskab, og så har pc'en fødselsdag i dag.

Chok-studie: Vi har overskredet den planetære grænse for kemikalier - PFAS er synderen
Selv sneen i Antarktis indeholder farlige mængder PFAS.

Spørg Fagfolket: Hvor meget salt får vi naturligt fra vores føde?
En læser vil gerne vide, om man overhovedet skal eller bør tilsætte salt til maden, eller om regnskabet kan balancere naturligt. Det svarer fødevarekemiker på.

EU på vej med grænseværdier for PFAS i fisk
Mens Fødevarestyrelsen afventer EU for fastlagte grænseværdier på PFAS-indhold i fisk, rådgiver den med stor sikkerhedsmargin.

Flybrændstof med fødevarebaseret biomasse får det grønne stempel af EU-parlamentet
For at kunne nå målene for grøn lufttransport, er definitionen af bæredygtige flybrændstof blevet udvidet af Europa-Parlamentet. Kritikerne peger på, at ændringen ikke er klimakorrekt og kan forværre fødevarekrisen

Hedebølge i Italien og regnkaos i Kina: Klimaforandringer har medført vejrkatastrofer de seneste uger
I USA har regn ødelagt dele af Yellowstone-nationalpark, og ekstrem tørke har hærget Sydeuropa.

SYNSPUNKT Kattegatforbindelsen burde være en død sild
Når man ser forslaget om en kommende Kattegatforbindelse omtalt i medierne for tiden er det oftest med det udgangspunkt, at trafik er godt, og at endnu mere trafik er endnu bedre - bare den er ”…

Se med klokken 11: Sådan flytter vi industrien fra russisk gas til el
Der er forskel på ølbrygning og cementproduktion. Men det hele skal over på el. Ingeniøren afholder i dag klokken 11 online briefing om elektrificering af industrien.

Faglig talt: Syntetisk blodforsyning til 3D-vævsmodeller kan styrke biologisk forskning
Vævsmodeller er dyrkede væv af menneskeceller, som efterligner funktionerne af organets væv i kroppen. De er af stor værdi ved afprøvning af ny medicin, undersøgelse af mulige miljøgifte, og…

Svenskernes knap en million lystbåde forpester skærgården med sod og kulbrinter
En ny rapport fra det svenske Havmiljøinstitutet viser, at trafikken med lystbåde i Bohuslän i Sverige påvirker både havbundssedimenter, vand, muslinger og østers.

Væk fra russisk gas: Få de gode råd om elektrificering af industrien
Der er forskel på ølbrygning og cementproduktion. Men det hele skal over på el. Nu er både teknik og økonomi indenfor rækkevidde.

Fødevareindustrien kan tjene på grøn omstilling nu: ‘Det er dårlig strategi at vente’
Stigende pris på gas har gjort omstillingen til el rentabel for store dele af fødevareindustrien. Nye beregninger viser halveret tilbagebetalingstid.

Spørg Fagfolket: Hvorfor fjerner opvaskemaskinen ikke alle rester?
En læser undrer sig over, at selv moderne opvaskemaskiner nogle gange efterlader rester på servicet. Leif H. Skibsted fra KU forklarer, hvad der sker.

Spørg Fagfolket: Hvad kan jeg fryse ned igen efter optøning?
Vi har fået mange spørgsmål om genfrysning af fødevarer. Hvad kan tåle temperaturskiftene, hvad kan spises, og hvad skal kasseres? Lektor fra KU giver en masse svar.