Landbrug & Fødevarer: Det kan være farligt for Danmark at lytte til svarer-udvalgets beregninger
Landbrug & Fødevarer skærper retorikken: Vi tror ikke Michaels Svarers beregninger

Socialdemokratiet lovede at stoppe brugen af fødevarer til brændstoffer - nu beskyldes de for at løbe fra løftet
Biobrændstoffer ser klimavenlige ud på papiret, men udleder masser af CO2 til atmosfæren, lyder kritikken fra eksperter.

Supermarked har hævet priserne: Er du villig til at betale 74 procent mere for en mozzarella?
Fødevarepriserne afspejler ikke de "rigtige omkostninger", og derfor har den tyske supermarkedskæde Penny hævet prisen på blandt andet kød og yoghurt.

Morgen-briefing: Dansk Industri vil begrænse mobiltelefoni i skolerne / Dansk Facebook-chef: AI bliver det vigtigste i vores annonceforretning / Techvirksomhed rejser 10 millioner kroner og ekspanderer til Danmark
Morgen-briefing: Dansk Industri vil begrænse mobiltelefoni i skolerne / Dansk Facebook-chef: AI bliver det vigtigste i vores annonceforretning / Techvirksomhed rejser 10 millioner kroner og ekspanderer til Danmark / Softwarevirksomhed: Fødevareproducenter digitaliserer mere og mere

Nørgaard: Jeg vil have en cyberdomstol - og også noget leverandør-ansvar
Klumme: Forestil jer at kultur, fødevarer, landbrug og miljø ikke havde deres eget ministerium, men i stedet blev varetaget af mange forskellige instanser. Sådan er situationen på it- og cybersikkerhedsområdet Lap på lap på lap (som man kalder gruppesex i det nordlige Finland).

Gennembrud i forskning om billers numser kan potentielt redde bier og fødevarer
Biller mæsker sig årligt igennem op til en fjerdedel af verdens fødevareforsyning, men nu kan ny viden hjælpe til billebekæmpelse.

Aarhus satte en klimaafgift på oksekød - så faldt forbruget med over 30 procent
FN's Klimapanel peger på vores fødevarer som et af de steder, der kan spares meget CO2.

Miljøminister erkender: Der kan være ukendte kilder til PFAS fra landbruget
Miljøminister Magnus Heunicke (S) vil i dialog med ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri for at undersøge landbrugets PFAS-forurening nærmere.

Nyt 3D-printpulver: Gør det let at se komponentgranulat i fødevareproduktion
Pulverets farve og indhold af metal øger fødevaresikkerhed ved at gøre det nemt at se granulat i fødevareproduktionen.

Fluorstoffer følger umiddelbart kolesterol: Derfor PFAS i æggeblommen - ikke i hviden
Det er ikke entydigt, hvor PFAS helst befinder sig i fødevarer. Forskeres bud kan pege i retning af, hvilke fødevarer der har højt indhold af fluorforbindelser.

PODCAST Hvordan undgår vi PFAS i fødevarer?
I denne uge blev der fundet flourstoffer i økologiske æg. I ugens Transformator taler vi med en læge, der undrer sig over, at vi ikke får noget at vide om, hvor farligt PFAS overhovedet er. Vi runder også støj fra den københavnske Metro.

Morgen-briefing: Svindelmistænkt krypto-baron løslades med milliard-kaution / Coolshop lukker lager i Herning / Succesful webshop i stor fyringsrunde
Svindelmistænkt krypto-baron løslades med milliard-kaution. Coolshop lukker lager i Herning. Succesful webshop i stor fyringsrunde. Databrug kan have stor værdi for fødevareforsyningen, og sidst men ikke mindst har ChatGPT skrevet et juledigt til Computerworlds trofaste morgen-briefing-læsere.

Fusioneret gigant har ingredienserne til at blive en magnet for STEM-medarbejdere
Det nye selskab har 38 R&D-centre med cirka 2.000 medarbejdere globalt. Den ene virksomhed producerer fødevareingredienser, den anden enzymer.

Se kortlægning: Verdens fødevareproduktions påvirkning af kloden
Forskere kortlægger miljø- og klimapåvirkninger ved at følge madvarerne såkaldte ‘livscyklus’.

Producent­ansvar presser emballage: Arla udskifter låg på kartoner
Det bliver snart dyrere for emballage- og fødevareproducenter, hvis materialerne i deres emballage ikke kan genanvendes.