PET: Uvist om cyberangreb og trusler mod lufttrafik hænger sammen
PET følger oplysninger om cyberangreb mod fødevarebutikker og trusler mod lufttrafik, lyder det i udtalelse.

Russiske hackergrupper tager ansvar for angreb på europæiske køleanlæg
Fem danske virksomheder er ramt, og EU-kommissæren kalder angrebene et forsøg på at forstyrre fødevareforsyningen.

DI advarer om akut cyberrisiko mod danske køleanlæg
Hackerangreb mod udenlandske supermarkeder får DI til at opfordre butikker og fødevarevirksomheder til straks at lukke internetadgang. Dagligvarebranchen følger sagen tæt.

Robotarme er for beskidte til at røre mad: Hvorfor vasker de så ikke bare hænder? | Ingeniøren
Automatisering er fremtiden for fødevareproduktionen, men uvidenhed koster dyrt. Eksperter advarer nu om, at hygiejnen ofte glemmes helt, indtil maskinerne står boltet fast på fabrikken – og så er det for sent.

Spørg Fagfolket: Er det farligt at drikke destilleret vand? | Ingeniøren
En læser drikker destilleret vand, men har nu hørt, at det er skadeligt. Er det det? Professor i fødevarekemi Leif Skibsted giver et svar.

Atnorth står i spidsen for nyt datacenter godkendt af Varde Kommune
Islandske Atnorth står i spidsen for projektet, hvor overskudsvarme fra datacentret skal bruges til drivhuse og lokal fødevareproduktion.

Dansk opfindelse: Sådan kan mikroorganismer gøre planter sundere for mennesker og dyr
Ny dansk forskning kan øge næringsindholdet i plantebaserede fødevarer og blandt andet hjælpe mennesker i lavindkomstlande til at undgå fejlernæring. 

Forslag om lavere moms fra den 'grønneste regering' skader klimaet
Hvis regeringen som lovet sænker momsen på fødevarer, vil det øge klimabelastningen, viser nye beregninger fra Klimarådet.

Grønne bønder slår igen: »Man kan sagtens leve af et miljøvenligt jordbrug« | Ingeniøren
Mens storskalalandbruget advarer om krisestemning og kollaps efter ny gødningslov, lever Anders på Djursland af én enkelt hektar med grøntsager. Men hans model kræver højere fødevarepriser - og masser af hænder

Forsker træt af landbrugets løgne på sociale medier: »Det provokerede mig helt vildt« | Ingeniøren
»Usande påstande« i en video af formand for Landbrug og Fødevarer fik forsker i vandmiljø til at føle sig nødsaget til at forklare, hvorfor der er så meget fedtemøg så tidligt på året.

Stor forurening af drikkevand i juridisk Ingenmandsland: Forbrugerne må betale for rensning | Ingeniøren
Eksperter har i seks år jagtet kilden til en massiv pesticidforurening på Sjælland. Konklusionen er klar: Giften stammer fra helt lovlig fødevareproduktion, så ingen kan gøres ansvarlige, og forbrugerne bliver sorteper.

Forskeres råd til nye og gamle preppere: Lang holdbarhed er ikke altid det bedste
Noget mad kan holde sig i årevis, mens andet bliver dårligt på få dage. Tre fødevareforskere forklarer, hvad der gør forskellen.

Hvorfor skal man koge frosne bær, man køber?
Sensommeren er over os, og det betyder lækre smoothies. Men hvorfor anbefaler Fødevarestyrelsen, at de først bliver kogt, spørger en læser. Vi har spurgt en forsker, der kommer med gode tips.

Spørg Fagfolket: Hvorfor bliver bønnerne pænere af at blive kogt uden låg på? | Ingeniøren
En læser har et tip til, hvordan grønne bønner forbliver grønne under kogning? Men professor i fødevarekemi Leif Skibsted har et bedre råd: Træaske fra brændekomfuret.

Super El Niño kan være på vej - og den kan overgå den værste nogensinde
En særlig kraftig El Niño kan føre til tørke og fødevarepriser, der stiger med 10-15 procent, lyder prognoserne.