For klimaet og pengenes skyld: Dansk landbrug risikerer at gå glip af væksteventyr
Dansk fødevareproduk­tion skal sadle om og i langt højere grad satse på bæredygtige højværdiafgrøder.

Kunstigt klimavenligt kød fra stamceller gror i petriskåle i nyt dansk forskningsmiljø
Danmark er rig på viden inden for fødevarer, biotek og ingredienser. Det kan få betydning for udviklingen af kultiveret kød og mælk, mener forsker.

Besøg DTU’s forsøgshal: Eksperimenter med alt fra rejeskaller til ærtemos
DTU’s fødevareteknologiske forsøgshal bruges af studerende og forskere til at undersøge nye metoder til fødevare­produktion - ofte i tæt samspil med industrien.

SYNSPUNKT Et vigtigt værktøj i fremtidens fødevareproduktion: CRISPR
Hvis vi skal i mål med ambitionen om at brødføde en støt voksende befolkning i verden med sunde, sikre og bæredygtige fødevarer, kræver det, at vi har mulighed for på forsvarlig vis at brug…

Morgen-briefing: Visma byder en halv milliard for norsk tech-selskab / Britisk fødevarekoncern ramt af ransomware-angreb / TikTok står til bøde på 200 millioner
Visma byder en halv milliard for norsk tech-selskab. Britisk fødevarekoncern ramt af ransomware-angreb. TikTok står til bøde på 200 millioner. Derfor gør apps dig stresset.

Lukker eller flytter: Energikrævende fødevarevirksomheder hårdt ramt af prisstigninger
Energikrisen får nu konsekvenser. Bagerier lukker på stribe, mens et bryggeri må flytte fra den by, de har ligget i siden 1865.

Udstilling: Grønne iværksættere, modeltog og pedalkraft
Efteråret på Danmarks Tekniske Museum byder blandt andet på cirkulære fødevarer og alt om cyklens historie.

Morgen-briefing: Dansk app lukrerer på stigende fødevarerpriser / Solgte dansk it-virksomhed for 200 millioner – nu vil han være investor / Efter juridisk slagsmål med Nokia: Nu stopper Oneplus salget i Tyskland
Dansk app lukrerer på stigende fødevarerpriser. Solgte dansk it-virksomhed for 200 millioner – nu vil han være investor. Efter juridisk slagsmål med Nokia: Nu stopper Oneplus salget i Tyskland. Lexit Group køber svensk selskab, og så har pc'en fødselsdag i dag.

Spørg Fagfolket: Hvor meget salt får vi naturligt fra vores føde?
En læser vil gerne vide, om man overhovedet skal eller bør tilsætte salt til maden, eller om regnskabet kan balancere naturligt. Det svarer fødevarekemiker på.

EU på vej med grænseværdier for PFAS i fisk
Mens Fødevarestyrelsen afventer EU for fastlagte grænseværdier på PFAS-indhold i fisk, rådgiver den med stor sikkerhedsmargin.

Flybrændstof med fødevarebaseret biomasse får det grønne stempel af EU-parlamentet
For at kunne nå målene for grøn lufttransport, er definitionen af bæredygtige flybrændstof blevet udvidet af Europa-Parlamentet. Kritikerne peger på, at ændringen ikke er klimakorrekt og kan forværre fødevarekrisen

Ny genteknologi kan forhindre aflivning af milliarder af dyreunger
Hvert år aflives milliarder af dyr i fødevareindustrien på grund af deres køn.

KRONIK: Danmark er langt bagud med crowdfunding
  Rikke Nielsen er projektleder hos IDA Crowdfunding Illustration: Privatfoto Et plantebaseret fødevareprodukt med lavt CO2-aftryk, et cirkulært pantsystem til take away-emballage og e…

Nestlé vil være CO2-neutral i 2050: »Vi skal have ingeniørerne i arbejde«
Når verdens største fødevareproducent har lagt en strategi om at sløjfe udledningen af drivhusgasser i 2050, lyder det af noget. Men langt de fleste udledninger stammer fra andre i værdikæden, så resultaterne afhænger af samarbejde og et hav af pilotprojekter.

FN-direktør: To procent af Elon Musks formue kan stoppe hungersnød - i hele verden
Alene et par procent Elon Musk og Jeff Bozos formue kan sætte en stopper for hungersnød, lyder det fra direktøren for FN’s fødevareprogram.