Bakterier omdanner plastik til vanilje-smagsstof
Normalt kan brugt PET-plast kun omdannes til nye plastprodukter. Med en ny metode vil forskere nu omdanne affaldet til smagsstoffet vanillin, som bruges i kosmetik og fødevare.

Pas på musene: Klagenævn ophæver tilladelse til Baltic Pipe
Miljøstyrelsen udstedte i juli 2019 en miljøtilladelse til Baltic Pipe-projektet, men tilladelsen er nu ophævet af Miljø- og Fødevareklagenævnet. Det vækker ærgrelse hos Energinet, som nu vil undersøge konsekvenserne for det ambitiøse projekt.

Forsker vil omdanne gammelt brød til fødevareemballage
Brødaffald er bedre tjent som et biologisk materiale til emballering end som råvare i biogasproduktion eller dyrefoder, lyder det fra forsker ved Aarhus Universitet.

Magneter i mobiler og smartwatches kan forstyrre pacemakere
Food and Drug Administration (FDA), der er USA’s føderale fødevare- og lægemiddelmyndighed advarer om, at smartphones og smartwatches kan virker forstyrrende på pacemakere og andre indopererede medicinske enheder. Det skyldes, at de indeholder magneter. Smartphones og smartwatches kan påvirke pacemakere Undersøgelser har vist, at de stærke magneter i vores smarte enheder kan gøre, at implantater […] Read More… .

EU: Gamle regler for genteknologi bør laves om
EU-Kommissionen vil nytænke reguleringen af genteknologi til fødevarer og medicin. Hovedpunktet er, at nye genteknikker skal have egne regler.

Ransomware-angreb udløser oste-mangel i Holland
Et ransomwareangreb har bremset hollandske fødevarelastbiler, så nu mangler supermarkederne ost på hylderne. Man mener, at Exchange-hackere står bag angrebet.

I udbud: Nu skal 13.300 tons døde mink graves op
I løbet af seks uger skal 13.300 tons døde mink opgraves og sendes til forbrænding med »særlige krav til håndtering«, fremgår det af et udbud fra Fødevarestyrelsen med en anslået værdi på 40 millioner kroner.

Klimakvæg: Billigt hollandsk supervåben mod kobøvser ved at være klar
Det hollandske metanreducerende foderstof Bovaer kan blive udrullet til dansk kvæg i efteråret og mindske landbrugets drivhusgasudledninger relativt billigt, lyder det fra fødevareselskabet DSM.

Mørketal i fødevaregiganters klimaregnskab: Oplyser kun en tredjedel af udledningen
Det er ikke imod reglerne, når Danish Crown ikke rapporterer værdikædeemissioner. Og det er problematisk, lyder det fra professor, som efterlyser skærpede krav.

DTU-professor: Spildevandsovervågning af corona rejser et etisk spørgsmål
Professor ved DTU Fødevareinstituttet peger på, at hvis man med spildevandstest begynder at nærme sig den enkelte bygning eller lejlighed, er der ikke stor forskel på det og at påtvinge folk en coronatest.

SE LISTEN Her er de værste og bedste fødevarer for klimaet
En ny stor database viser klimaaftrykket for 500 fødevarer.

Ny klimadatabase gør oksekød til endnu større skurk: En mørbrad udleder lige så meget CO2 som en køretur til Paris
En ny stor database viser, hvor meget CO2 500 forskellige fødevarer udleder.

Det danske kvælstofdrama: »Det er jo liv og død for de her landmænd«
Landbrug & Fødevarer mener, at Aarhus Universitets arbejde bag et nyt, lavere kvælstofmål, er fuld af fejl og usikkerheder. Men hvad er op og ned i forskningen? Ingeniøren pakker kvælstofdramaet ud.

Flere fødevarer på vej til Måne- og Marsmissioner: Nu høster rumstationen radiser
27 dage tager det at dyrke radiser på ISS. Se her, hvordan planterne skød op i ‘drivhuset’.

Kan vi stole på fødevareforskning? Mange undersøgelser er betalt af industrien
Når industrien støtter forskningen, bliver resultatet oftere til deres fordel.