Flere fødevarer på vej til Måne- og Marsmissioner: Nu høster rumstationen radiser
27 dage tager det at dyrke radiser på ISS. Se her, hvordan planterne skød op i ‘drivhuset’.

Kan vi stole på fødevareforskning? Mange undersøgelser er betalt af industrien
Når industrien støtter forskningen, bliver resultatet oftere til deres fordel.

Flæskesteg og juleslik: Giver den usunde december-mad dig uren hud?
Nettet vrimler med råd om kost og bumser, men hvad siger forskningen?

Forskere regner klima-priserne ud: Kød bør være 2,5 gange så dyrt
Budskabet er godt, men der er usikkerheder med tallene, siger dansk forsker.

Forskere regner klima-priserne ud: Kød bør være 2,5 gange dyrere
Budskabet er godt, men der er usikkerheder med tallene, siger dansk forsker.

Spørg Fagfolket: Hvorfor er grøntsagsskuffen placeret nederst i køleskabet?
En læser undrer sig over, at grøntsagsskuffen er placeret i bunden af køleskabet, hvor der er køligst. Det burde ikke være nødvendigt.

Minkene skal graves op - spørgsmålet er hvornår
Fødevarestyrelsen har ikke testet minkgravene for virus. Alligevel foreslår de nu komplicerede løsninger på affaldsforbrænding, der kan koste op til 140 millioner kroner.

Supermarkederne fylder (stadig) containerne med mad: Se de vilde billeder af, hvad Matt finder efter lukketid
Madspild er på top tre over de største klimasyndere.

Spørg Fagfolket: Bliver olien i nødder beskadiget ved ristning?
En læser vil gerne vide, om nødder egentlig kan tåle at blive ristet. Det svarer professor i fødevarekemi på.

Spørg Fagfolket: Hvor gammelt er mennesket designet til at blive?
En læser vil gerne vide, hvor længe menneskekroppen kan holde. Professor på KU har set på forskningen.

Spørg Fagfolket: Kunne minkene ikke være blevet til biogas?
En læser undrer sig over, hvorfor de mange aflivede mink ikke er blevet fragtet til biogasanlæggene. Det finder vi svar på.

Kæmpe vertikal farm i Taastrup vil disrupte fødevareproduktion
I en lagerhal i udkanten af Storkøbenhavn bliver salaterne dyrket under nøje tilrettelagte forhold og stimuleret med musik. Produktet er friskt og velsmagende, men kan ikke konkurrere på pris.

I en lagerhal i Taastrup gror salat og grønt i 14 etager
Et af Europas største vertikale landbrug er åbnet i Taastrup.

Kanel, gløgg og brændte mandler: Derfor får bestemte dufte dig i julestemning
Dufte er særligt gode til at bringe dig tilbage til barndommen.

Debat om landbruget: Masseproduktion eller luksusvarer – og hvad med klimaet?
Ingeniørens leder slog i sidste uge til lyd for, at Danmark af bl.a. klimamæssige årsager skal producere fødevarer på en ny måde. Læserne reagerede vidt forskelligt på det budskab …